Kuba,
země nejšťastnějších lidí na světě!
Kubánskou
republiku jsem navštívili v březnu 2019 a během 3 týdnů jsme
najeli zhruba 1500km západní polovinou ostrova, na trase Varadero,
Trinidad, Santa Clara, Viňales, Havana, Matanzas, Varadero.
Cestovali jsme individuálně na slepo a až nyní s odstupem času
mohu konstatovat, že procestování půl ostrova svobody po vlastní
ose byl takový malý cestovatelský zázrak.
 |
Cienfuegos, historické město UNESCO v jižní části centrální Kuby, nedaleko pobřeží Karibiku
|
Doprava
Zastaralá
infrastruktura a embargo na dovoz automobilů dělá z cestování po
Kubě poměrně nákladnou a časově náročnou záležitost.
Pronájem auta začíná na 2 500Kč/den, železnice vede pouze z
Havany do Santiago de Cuba, dálkové autobusy je třeba kvůli
vytíženosti rezervovat několik dnů předem – bez jistoty, že
odjedete, vnitrostátní lety jsou zase bez jistoty, že doletíte.
Nejlepší poměr cena/kvalita je využívat sdílené taxi. Sdílené
taxi funguje tak, že seženete lidi, kteří chtějí jet stejným
směrem a pak u taxi naháněčů usmlouváte přijatelnou cenu. Jde
to poměrně lehce, Kubánci jsou temperamentní národ a nevydrží
smlouvat déle než dvě minuty.
Obvykle
pojedete autem americké výroby z 50-60. let minulého století
(Chevrolet, Cadillac anebo Buik) s německým naftovým motorem
(nafta je zdarma, jelikož je kradená), anebo autem ruské výroby z
80. let minulého století (žigulík, žigulík nebo žigulík). Na
silnicích potkáte i rikši, povozy s koňmi či motorky především
československé výroby (Jawa 250). Všechny motorová vozidla jsou
povětšinou poskládaná z toho, co je na trhu k dispozici. Našlo
by se i mnoho inovativních řešení vhodných k patentování,
například manuální převodovka v původním automatu bez nutností
užití jakéhokoliv maziva. Ceny těchto retro mazlíčků však
začínají na evropských cenách nových automobilů vyšší
střední třídy.
 |
Kuba: Hlavní město Havana a známá pobřežní promenáda Malecón, kterou neustále bičují vlny Atlantiku
|
Příroda
a architektura
Kuba
je v centrální části poměrně rovinatá a jednotvárná, to však
neplatí o západní části ostrova s proslulými vápencovými
mogoty obklopujícími tabákové plantáže údolí Viñales
(UNESCO) a o východní části Kuby s pohořím Sierra
Maestra, hlavním štábem Fidela Castra po dobu kubánské revoluce.
Zajímavá je i jižní část centrální Kuby kolem nádherných
koloniálních měst Trinidad a Cienfuegos, obojí UNESCO, a to
nekonečnými plantážemi s cukrovou třtinou, rozsáhlou slatinou
Zapata a přírodním parkem vodopádů Topes de Colalantes. Jeden z
největších zážitků je však šnorchlování v cenotes,
zatopených jeskyních krasovitého původu nedaleko Zátoky sviní s
úžasnou viditelností až na dno v hloubce 70-100m skrz pronikající
sluneční paprsky. Trochu zklamáním byla Havana, zanesená odpadky
a fekáliemi, zastavěná neskutečnými funkcionalistickými
stavbami. Ale když jste si zacpali nos, s úžasem jste sledovali
ještě, z mě neznámého důvodu, stále stojící staré nebo
částečně spadlé koloniální stavby, které však byly stále
obydlené. Krásu Havany objevíte především v jejich klikatých
uličkách nebo na pobřežní kolonádě Malecón, kterou neustále
bičují vlny Atlantiku. Ať už se budete koupat na severu v
Atlantiku, na západě v Mexickém zálivu či na jihu v Karibiku,
všude to vypadá jak z katalogu zájezdů. Neskutečné odstíny
modré, průzračná voda, bílé písky, korály, barevné rybky a
průměrná celoroční teplota 25°C!
 |
Trinidad, historické město UNESCO v jižní části centrální Kuby, nedaleko rozsáhlých plantáží s cukrovou třtinou
|
Obchod
a lidé
Kdyby
leželo tehdejší Československo ve stejné klimatické oblasti
jako Kuba, věřím, že by komunismus nepadl. V roce 2008 došlo na
Kubě k určitému uvolnění poměrů a bylo povoleno podnikání
drobných živnostníků, především služeb pro oblast cestovního
ruchu. Ti obchodně zdatní vydělávají Kubánské konvertabilní
peso (CUC) k Americkému dolaru, ti méně zdatní, pracující pro
výše uvedené a pro státní sektor, vydělávají Kubánské pesso
(CUK) konvertabilní ke Koruně české. Průměrná mzda těch
obchodně zdatných může být stejná jako v České republice,
průměrná mzda těch méně zdatných ani ne 10%. I obchody jsou
dvojí úrovně, v těch lepších tuzexových nakoupíte pouze za
CUC a to i zahraniční zboží, v těch klasických za CUK. V obojím
případě platí, že od každého zboží máte pouze jednu značku.
Toto však neplatí pro rum. Rum je domovina Karibiku, takže v
každém obchodně naleznete minimálně 10 druhů výborného
karibského rumu z cukrové třtiny. Absenci ostatního zboží
nahrazují Kubánci tak, že dvoumetrový regál od shora dolů
zaplní pouze daným jedním výrobkem, například mýdlem. Pak
vypadá obchod stále dobře zásobený. Dále tu jsou obchody, kde
nakoupíte jen za přídělové lístky a to pouze mléko, mouku a
vejce. Tyto obchody jsou však turistům zapovězeny.
Zajímavostí
je, že na Kubě neseženete mléko. Zemědělství je centrálně
plánované a zemědělci včetně pěstitelů tabáku jsou povinni
za pevně stanovenou výkupní cenu prodat 90% své úrody, zbylých
10% si mohou nechat či prodat. Proto jsme se naučili na Kubě pít
kávu bez mléka a bylo to celkem snadné, kávu mají výbornou,
většinou ji sladí medem z květů tabáku. Mléko je nahrazováno
mlékem sušeným, což je nepoživatelná smradlavá hmota.
Sortiment obchodů se spotřebním zbožím vypadá následovně: 2
páry bot různých velikostí nebo 3 druhy podprsenek různých
velikostí či 5 triček každé jiné a různé velikosti. Základní
bílá elektronika je taktéž dostupná, popřípadě si ji Kubánci
objednávají ze zemí Střední Ameriky. Pivo Bucanero (pivo
plzeňského typu, neboť spousta Kubáncu se jezdila učit vařit
pivo do ČSSR) výborné, avšak třetinka zhruba 50Kč. Ale do
Karibiku se za pivem nejezdí, proto příznivci rumu jistě
zajásají, neboť láhev Havany stojí pouze zhruba 75Kč. Pokud si
dáte koktejl, samozřejmě Mojito, stojí sice také 75Kč, ale jde
o koktejl bezedný, protože jakmile upijete, už k vám přispěchá
barman, jestli tam máte dost rumu a dolévá vám dokud neřeknete
stop. Proč ne, vždyť jste mu přece jedním koktejlem zaplatili
celou lahev. Nicméně, nejlepší rum, co jsme na Kubě ochutnali,
byl tmavý rum Havana Especial. Je dostupný i v ČR, ale vězte,
nemá to s tím, co dostanete na Kubě, nic společného.
 |
Slavné tabákové plantáže v údolí Viňáles v západní části Kuby, cca 200km od Havany
|
Když
se místních zeptáte, jak se jim žije na Kubě, bez přemýšlení
odpovědí, že dobře, že jsou spokojeni a nic jim nechybí. Není
se čemu moc divit. Topit nepotřebují, vodu, elektriku i vzdělání
mají zdarma, stejně tak zdravotní péči na evropské úrovni, což
máme potvrzeno doktory z Chrudimi, které jsme na cestě potkali. Je
třeba také podotknout, že životní styl Kubánců je někde úplně
jinde než je našinec zvyklý. Vše má svůj čas a čas tady plyne
velmi, velmi pomalu…...
Výměnný
obchod zde funguje nad míru dobře, kriminalita minimální, avšak
o politice se s vámi nikdo bavit nebude. Stále platí, že oči a
uši jsou všude. To můžeme potvrdit nejen důkladnou imigrační
kontrolou při vstupu do země, ale i nutností prokázání se pasem
při nákupu datovém karty na internet a blokací vybraných
webových stránek (mapy, Google, Facebook atd.).
 |
Kubánské tempo je sice všeobecně pomalé, ale večer v kubánském rytmu může být hodně, hodně rychlý
|
Kubánská
kuchyně
Kubánská
kuchyně vypadá na první pohled velmi rozmanitě, jde většinou o
rýži negro (rýže s fazolemi) s plátkem masa (maso se zde krájí
po vlákně), banánovými chipsy a trochou zeleniny. Když však
zjistíte, že toto budete v minimálních obměnách jíst celou
dobu pobytu, rozmanitost končí. Rozdílná je i cena a kvalita
daného pokrmu, jídlo můžete pořídít od 25Kč do 500Kč. Zmást
vás může i názvosloví, například hamburger znamená houska s
vaječnou omeletou, tortilla znamená vaječná omeleta. Ovoce a
zeleninu dostanete pouze tu, která v daném ročním období roste.
My jsme byly v období papájy a guavy, takže čerstvou, v koktejlu,
jako džus či pečenou, opět na všechny možné způsoby. Kubánský
fast food se skládá z pizzy (různé druhy těsta od palačinkového
po chlebové, vždy pouze s jedním druhem salámu a jedním druhem
sýru), housky s plátkem masa typu lunchmeat, nebo housky plněné
trhaným pečeným masem. Dále smažené vepřové nebo kuřecí
kůžičky, smažené koblihové nudličky s cukrem, smažené
bramborové noky nebo točená zmrzlina, vše za 25Kč.
Největší
lahůdkou však byly langusty, které vám jako podpultovku nabídnou
především vmajitelé casa particular, ubytování v soukromí.
Tady bylo stravování vždy nejchutňejší, nejbohatší a i
nejlevnější. Vzhledem k tomu, že provozovat ubytování v
soukromí může kdokoliv, kdo má volnou místnost a naplňuje
určité státem povinné standardy, nabídka ubytování tak
převyšuje poptávku a cena za ubytování včetně snídaně stojí
zhruba 500Kč. Zajištění občerstvení ubytovaným je pak další
možný přivýdělek, který se však státu již přiznávat
nemusí.
 |
Frijoles negros con pollo, typické kubánské jídlo (rýže s fazolemi, maso, obvykle přidávají i fritované banánové chipsy)
|
Každý
Kubánec zná bývalé Československo, byl zde nebo minimálně zná
někoho, kdo tu byl či kdo tu stále žije. Někteří mluví
plynule česky, jeden nám dokonce vyjmenoval všechny československé
prezidenty a foto s kubánskou policistkou v mikině Czech Republic
byla úsměvná tečka za pobytem na ostrově svobody.
Kubu
mohu doporučit jako výbornou celoroční dovolenkovou destinaci ,
avšak pouze pokud plánujete dovolenou trávit u moře a večer
popíjet výborný karibský rum z bezedné láhve. Cenově se s
dvoutýdenní dovolenou na Kubě dostanete na týdenní dovolenou v
Evropě. Pro ostatní případy je nutné 10 lekcí španělštiny,
hodně času, žádné plány, úsměv na rtu a neustálý rumový
doping k přežití místního všudypřítomného organizovaného
chaosu, který byl až moc i na turisty z jižní Itálie! Jako
pozornost můžete Kubáncům přivézt nedostatkové zboží,
především záchodová prkénka, propisky, bonbony a jakýkoliv díl
jakéhokoliv auta, co se vám vejde do zavazadla.
 |
Karibské moře obklopuje jižní část Kuby je úžasné především na šnorchlování a potápění, na severní části neméně úžasný Atlantik s nejznámějším dovolenkovým letoviskem Varadero
|
